Burrata de 250g, Sel Noir
et Copeaux de Poutargue
(Version Classique 12 €)
Jambon de Parme Affiné 24 Mois
Base Tomate
Tomate, mozzarella de Bufflonne, Huile d'Olive et Basilic
Tomate, Guanciale (lardons), Crème de Grana, Poivre et Basilic
Tomate, Mozzarella Fiordilatte, Nduja, Ventricina Piccante, Oignon Rouge, Ricotta, Piment Cheveux d'Ange et Basilic
Tomate, Mozzarella Fiordilatte, Olives, Courgettes, Crème de Poivrons, Chips de Vitelotte Bleues, Grana et Basilic (Version Végane 13 €)
Tomate, Mozzarella de Bufflonne, Tomates Datterini, Pesto et Copeaux de Grana
Tomate, Mozzarella Fiordilatte, Provetta Auricchio, Saucisse au Fenouil, Pancetta, Champignons et Basilic
Tomate, Mozzarella de Bufflonne, Jambon Cru 24 Mois, Grana et Basilic
Tomate, Tomates Datterini, Mozzarella de Bufflonne Fraiche, Anchois, Crème de Ricotta, Oignon Frit et Basilic
Base Crème de Ricotta et Mozzarella Fiordilatte
Crème de Ricotta, Mozzarella Fiordilatte, Provetta Auricchio, Jambon Rôti aux Herbes, Gorgonzola et Basilic
Crème de Ricotta, Courgettes, Crème au Gorgonzola, Noisettes et Basilic
Mozzarella Fiordilatte, Jaune d'Oeuf, Guanciale (Lardons), Copeaux de Grana, Poivre et Basilic
Crême de Ricotta au Anchois, Oignon Rouge, Mozzarella Fiordilatte, Jaune d’Oeuf, Emincés de Poulet Rôti, Citron, Copeaux de Grana, Poivre et Basilic
Mozzarella Fiordilatte, Saucisse au Fenouil, Crème de Truffe, Champignons, Oignon Frit, Noisettes et Basilic
Base Crème de Courge, Tomate Jaune et Base Pesto
Crème de Courge, Mozzarella Fiordilatte, Saucisse Pimentée, Graines de Courge, Piment Cheveux d'Ange et Basilic
Tomate Jaune, Mozzarella Fiordilatte, Jambon Rôti aux Herbes, Oignon Rouge, Pois Chiches Noirs, Olives et Basilic
Crème de Ricotta, Mozzarella Fiordilatte, Courgettes, Gorgonzola, Pesto, Copeaux de Grana, Citron, Amandes Effilées et Basilic
Panna cotta, coulis de mangue pimentée et crumble au sésame noir
Recette classique de tiramisù au café «Trinci» et marsala aux amandes
Glace stracciatella fior di latte, café «Trinci», crème fouettée et chocolat
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